【大報新聞記者陳奕瑋／雲林報導】為推廣在地優質農產，斗六市公所於4月24日在斗六廳舉辦「115年斗六絲瓜節美食週」記者會，宣布結合在地產業與餐飲業者，推出以「翠玉絲瓜」為主題的系列美食活動，期盼透過創意料理行銷，帶動農業與觀光人潮。
　斗六市長林聖爵表示，斗六特色農產品「翠玉絲瓜」主要產於三光里，具備烹煮後不易變黑、色澤翠綠的特性，在市場上深受消費者青睞。本次活動特別結合雲林溪美食廣場在地店家，共同推出多樣絲瓜創意料理，希望透過產業串聯，創造更高的經濟效益。
　市公所指出，「斗六絲瓜節美食週」將自5月16日起至5月31日止登場，活動期間除推廣絲瓜料理外，也推出美食優惠券，提供民眾以優惠價格品嚐在地美食。參與店家約34家，餐點價格200元（含）以下可享半價優惠，200元以上則折抵100元，吸引民眾前往消費。
　記者會現場安排多項活動暖場，由在地社區帶來表演揭開序幕，並邀請餐飲專業人士示範絲瓜創意料理，展現多元烹調方式；另由總舖師現場製作絲瓜主題料理，呈現從產地到餐桌的在地飲食特色，同時展示美食廣場豐富多樣的餐飲內容。
　此外，活動開幕當日（5月16日）下午5時起，將於美食廣場入口廣場舉辦舞台表演，安排幼兒園演出、樂團表演及藝人登台演唱，包括周嘉麗、王燦及王中平等人，與民眾同樂，炒熱活動氣氛。
　市公所表示，活動期間另設有摸彩活動，民眾購買優惠券每滿100元即可獲得摸彩券1張，增加參與樂趣。優惠券將於5月16日上午11時至下午6時於美食廣場販售，每人每次限購10張，數量有限。
　主辦單位邀請民眾把握活動期間，前往雲林溪美食廣場品嚐「翠玉絲瓜」創意料理及各式在地美食，感受斗六豐富的飲食文化與農產魅力。